Blue*ace布魯艾斯王國

炎熱的夏日  最適合有點辣口的開胃餐點

溫和的辣度搭配上洋蔥及馬鈴薯的甜味

是夏季的大扒飯料理之一

今天要來介紹一下新寵兒- - 韓式辣燉雞

 

材料 : 

1. 洋蔥1/4顆

2. 紅蘿蔔少許

3. 雞肉一人份(約莫一隻雞腿排)

4. 馬鈴薯一顆

5. 青龍(綠辣椒)2支

6. 韓國辣椒醬1湯匙

7. 韓國辣椒粉少許

8. 醬油一茶匙

 

步驟如下:

1. 鍋中放些許油拌炒洋蔥

2. 放入紅蘿蔔熱炒(紅蘿蔔的營養素要藉由溫度及油性才能炒出)

3. 放入川燙過的雞肉塊一起拌炒

4. 加入馬鈴薯塊

5. 略拌炒後  倒入冷水高度略與鍋中食物平

6. 準備好韓國辣椒粉  水滾後先灑上  並拌入水中

7. 準備一湯匙的韓國辣椒醬

8. 慢慢拌進湯汁中  辣椒醬以個人口味做調整  

9. 加入一茶匙醬油燉煮

10. 燉煮製醬汁略濃稠樣(看使用火侯  大約20-30分不到即可)

      就能加入青龍點綴配色  即可關火

11. 韓式辣燉雞完成  上桌!!!