今天因為公事 來到精誠街附近
就想到了這家在3月多新開的餐廳.......好吧!我承認我是3月底去吃的><
一拖至今.......果然是拖王阿!!!
精誠街是台中市的餐廳競爭重地
無論是餐廳預約 附近車位 都是廝殺的搶手區
沒有幾兩重的餐廳 心臟不夠大顆 還真難入駐這區域
雖然這間店的前身也是餐廳 老闆還是加入許多自己的巧思 創造出自己想要營造的空間感
讓客人一進來就有不同感受
大片落地窗 不僅有寬闊的視野 更有貼近融入餐廳中的享受
艾斯很喜歡這種大片陽光灑進來的感覺 舒服
小吧台的擺設 充分利用空間 擺設出引進酒類 讓客人更一目了然
logo設計也很有創意 簡單色調帶動質感相映
個人覺得這種夾板式的menu真的很方便 許多餐廳會這麼使用
但不好保存 容易多翻幾次就破壞menu質感 汰換率過高
餐廳有今日推薦漢堡和每周精選義大利麵及燉飯做商業午餐選擇
這idea真不錯 不僅食材用量容易掌控 也可壓縮中午用餐客人選擇時間
讓客人有更多時間稍作休息與享受餐點
今天有些懊悔的錯過了美式早餐 來得太晚了
下次必定試試
漢堡類以牛肉選擇為多 也可依顧客喜好作追加 客製化的想法很符合現代客人的飲食概念
因為是餐酒館 覺得小食選項挺多的
很適合搭配小酌
還有主食的選擇 還有以飯 麵為主的主食選項
這次去老闆說 再來想請專業甜點師傅進駐店裡 每天新鮮製作甜點
飲品區選項
餐廳茶類選擇法國茶品牌KUSMI TEA 選擇很多 老闆很推薦
酒類都是老闆試喝過後 覺得不錯首推的才放置menu內
Schneider Weisse TAP7 Unser Original
今天因為辦完公事 就和同事點了杯啤酒趕走這午後的炎熱
送上桌時 服務生會在你面前開瓶倒入冰鎮好的酒杯
啤酒滑潤順口 泡沫綿密 好喝!
飲料先送上
這是附餐的綠茶 似乎有點美中不足的量少
這是艾斯點的酪梨炸蝦牛肉堡
外皮麵包酥脆 炸蝦也香酥完美 但略出油 酪梨本身氧化後會有些許苦味
艾斯覺得 如果可以運用酪梨的濃厚與炸蝦的沙拉醬再調整為更適於炸蝦的醬料會更美味
因為酪梨與炸蝦及牛肉間少了份微妙的融合感 有點各分其道進入嘴巴的感覺
P+House最大的賣點 就是餐點裡的麵包
老闆有次到國外 吃到了這麵包 覺得很特別 便萌生了若是將這項麵包製作技術引回台灣
運用在餐點裡 必定會很受歡迎 因此才有了動力學習麵包製作
漢堡麵皮吃起來果真和外面餐廳的不同 口感很酥脆 真像老闆說的 即使麵包放的時間長了
也不會因為中間食材濕潤了麵包而軟潤影響口感 完全不會
讓你可以不用因為怕漢堡放久會軟掉噁心而得快速食用
在P+House你可以放慢速度享受餐點 細細品嘗每份用心
艾斯一開始真心覺得麵包酥脆得很有特色 和外面餐廳不同真的很特別 只是自己吃到最後
因為太酥脆 頗刮口腔內膜...
當然不是每個人都跟艾斯一樣遜色>< 真心推薦大家可以來試試這首推麵包
同事選擇本周精選燉飯 這週的燉飯主角是墨魚汁花枝燉飯
在台灣餐廳食用燉飯 服務生總是會貼心的告知飯粒會偏硬 是否有需做調整
P+House的燉飯口感處理得很恰好 很適合台灣人接納程度內
燉飯處理得當 味道挺不錯
化妝室位於餐廳二樓 乾淨舒適
內附有許多貼心的小東西可供客人免費使用
有牙線棒 棉棉 護手霜 棉花棒
還有名牌香水讓你使用
真是去過一趟化妝室 出來都煥然一新了
餐廳選擇開放式廚房 雖然對餐廳廚房管理是一項挑戰
相對地 也讓顧客享用的更安心
門口有可愛的站牌設計
PS.菜單已有做更換 以餐廳菜單為準
P+House
台中市西區精誠五街20號
04-23272289
10:00-23:00(週二公休)
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