10月2日新開幕的時 TOKI
貪圖尋覓著咖啡香去嘗鮮了
沒辦法 人總有些弱點是無法抗拒的
開幕第一天 店裡店外許多花籃祝賀
想必 已有許多同好早已等不及時 TOKI的開幕 看來真是不負眾望阿
店裡的空間及動線布置挺好的 位置雖不多但營造出來的空間很舒服坦然
連結外面的一大片窗戶 在現這時分開啟 更有豁然之意 迎接外面黎明溝兩旁樹眾吹來的秋分之氣
這樣的空間迎合 更讓店裡外融為一席 微風吹來與店中咖啡相合
對於愛惜咖啡之人 哪裡還能有這麼幸福的享受呢
進店後門旁的大黑板寫上了店裡手沖單品咖啡以及引以為傲的手作糕點
店裡自家單火烘培的咖啡豆現在也有掛耳包和半磅豆的禮盒供應
可惜無法常到店裡享受 外帶回家送人皆適宜
今天特選了巴拿馬 聖特瑞莎來迎接時 TOKI開幕的第一天
不知為何的靈感 就是想以特別的豆子香伴隨特別的這天
聞入香氣隨酸味的咖啡香 飲以韻之不至聞之為酸 至喉間伴微苦味
飲下後 口腔中轉而微略甘甜味 好喝的手沖咖啡像魔術般的轉換
仔細品嘗前後之韻味 帶有不同之感受
一杯單品咖啡 有著不同層次的感動 襯托出這平和的空間中 是份難易的幸福 
檸檬糖霜磅蛋糕 是店裡首推手作磅蛋糕
磅蛋糕上層的糖霜 雖說名為糖霜 卻不甜膩 正好解其檸檬之酸氣
蛋糕體本身綿密厚重 搭上表層雙味口感 配上飲品 唯有絕美相伴
抹茶白巧克力磅蛋糕
淡淡抹茶味伴隨著巧克力香 茶香中微帶上巧克力甜潤感 毫無違和卻將味道更相容夾實
兩者招牌磅蛋糕都無法取捨 少嘗一款都覺遺憾
還是暫時撇開發胖事實 享受這美好的幸福感吧
店內簡單的MENU 和準備的飲品一樣
簡單卻帶上重點 供應的雖不多 但每樣飲品都由店家用心挑選 細細品味才能置入MENU提供
隨行朋友點了台灣茶系列的鹿谷青心烏龍茶
可愛精緻的日式茶盤 壺裝烏龍茶葉 並送上熱水一壺讓客人自行添用
烏龍茶朋友說 茶葉量給的大氣適宜 一顆顆茶葉圓滿
茶葉質量選的不錯 不似外頭店家是提供茶包和澀味重的茶葉
平時烏龍茶朋友就常喝茶 所以對茶類頗有研究
另一朋友點了冰美式咖啡 這孩子本身不喝太甜 卻也無法吃太苦
所以於店家要了糖漿另作添加 喜愛冰美式的苦甘味者 必會喜歡時 TOKI的冰美式
第三朋友則點喝咖啡者必點之拿鐵咖啡
冰拿鐵融合之味 適合喜歡次之苦味者作選擇
說也真有默契 同一群好友 四人四樣 碰巧點了店裡的重點飲品
果然是十多年朋友阿 交情不是假的
時 TOKI 從內至外帶著簡潔大方的設計 讓人初見甚是喜歡
時 TOKI位置好找 因為大容東街是單行道 從文心路方向轉入大容東街 約莫150公尺就在右手邊
時 TOKI於上周剛開幕 喜歡手沖咖啡的朋友絕不能錯過
店家自烘的咖啡豆 絕對讓人無法忘懷 大推
時 TOKI Cafe
台中市南屯區大容東街15號
04-23280059
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